こういう暑い日は、ワインを運ぶ宅急便さんのことが気になります。 亜樹は、ネットでワインを買って宅配してもらう場合、５月後半から、ブルゴーニュはクール指定、６月からはすべてクール指定にしていますが、それでも宅配のお兄さんたちが ガラガラに荷物…

さて今日は、シャトー・モン・ペラのオーナーであり、現場でモン・ペラを造っているティボー・デスパーニュさんのお話をききながらのディナーに参加しました。そして、昨日ちょっと書いたモン・ペラが造る「新しいワイン」も飲みました。 もちろん、すごかっ…