斎藤氏みずからの手で、トレイに載せられ別室に運び込まれた 2002年DRC、珠玉の特級ワインたち。 ティスティングに使う、番号のついた丸い輪が書かれたペーパー の上に、斎藤さんがひとつずつ、グラスをならべてくれます。 左から時計回りに、ロマネ・コンテ…